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Il se peut que vous passiez à côté du fenouil dans votre rayon fruits et légumes sans y penser. Quoi qu’il en soit, cette plante flexible peut réellement aider à résoudre un certain nombre de problèmes de santé courants.
Le fenouil peut contribuer à réduire votre taux de cholestérol, à éliminer les blocages et à soulager le cuir chevelu sec ! Essayez ces recettes simples à la maison pour résoudre les problèmes liés au fenouil.
1) Guérir la constipation
Si vous vous sentez constipé, essayez le thé au fenouil. L’eau chaude aide normalement à calmer l’estomac tandis que le fenouil sert de diurétique doux.
2. Réduire le cholestérol
Il est essentiel de maintenir son cœur en bonne santé, ce qui implique de surveiller son taux de cholestérol. Si votre spécialiste vous a conseillé de réduire votre taux de cholestérol LDL, essayez ce piège du fenouil. Ajoutez-le à votre soupe :
Faites frire un globule de fenouil dans un plat avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne délicat – il cuit en quelques minutes seulement. Vous pouvez l’ajouter à une soupe de haricots blancs, de légumes ou de poulet.
Essayez d’ajouter un peu de fenouil cru à votre portion préférée de légumes verts mélangés. Avec seulement 1/2 mesure de fenouil par jour, vous pourriez être en voie de réduire votre taux de cholestérol.
3. Remplissez votre vie de fenouil
Pour inclure plus de fenouil dans vos repas, consultez d’autres recettes :
1. Salade de fenouil et de pommes vertes
Ingrédients :
- 1 bulbe de fenouil
- ½ citron
- ½ pomme verte Granny Smith
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Poivre
- Sel
Mode d’emploi :
- Couper le fenouil en fines tranches. Ajouter à un plat extensif.
- Éplucher et couper délicatement la pomme verte. Ajouter au grand plat.
- Ecraser le jus de citron frais dans le plat. Verser l’huile d’olive.
- Ajouter du sel et du poivre pour assaisonner. Mélanger délicatement le tout dans le plat extensif.
2. Gratin de courge musquée et de fenouil
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ lbs de courge butternut
- 1 oignon
- 2 fenouils
- 1 gousse d’ail
- Muscade
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse de lait de soie non sucré
- Sel
- 4 oz de parmesan
- Poivre
Comment préparer :
- Chauffer le four à 350 °F. Tartiner ou huiler un plat de 9 x 13 pouces. Placer une poêle moyenne à feu moyen-doux.
- Ajouter l’huile d’olive et faire cuire le fenouil et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 10 minutes.
- Ajouter l’ail et faire cuire 2 minutes supplémentaires. Incorporer la noix de muscade, la soie et le sel.
- Porter le mélange à ébullition et le retirer du feu. Couper 3 cuillères à soupe de feuilles de fenouil.
- Répartir une grande partie de la courge dans le fond du récipient.
- Recouvrir d’une grande partie du mélange fenouil/oignon et du reste des feuilles de fenouil, puis saler et poivrer délicatement.
- Répéter l’opération, en terminant par le mélange fenouil/oignon et le reste des feuilles de fenouil coupées.
- Saler et poivrer à nouveau. Recouvrir le goulasch d’une feuille d’aluminium et le placer sur une plaque au milieu de la cuisinière préchauffée pendant 30 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium, recouvrir de fromage moulu et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
3. Boulettes de dinde au chia
Ingrédients :
- 1 tasse de vin rouge sans alcool (jus de raisin ou vin rouge)
- 2 cuillères à soupe d’ail frais, finement haché
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- ½ cuillère à soupe de basilic sec
- ¼ cuillère à soupe d’origan sec
- ¼ cuillère à soupe de thym sec
- ¼ cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de sel
- ½ cuillère à soupe de flocons de piment rouge écrasés
- ¼ tasse de persil frais, haché
- 2 lb de poitrine de dinde hachée à 99 % de maigreur
- 2 blancs d’oeufs
- ¾ tasse de chapelure de blé entier
Préparation :
- Dans un grand plat, mélanger le vin rouge non alcoolisé ou un substitut, l’ail et les graines de chia, mettre de côté et laisser les graines de chia gonfler pendant 15 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
- Former des boulettes de viande d’un gramme à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau. Placer dans un moule peu profond et chauffer à 350°F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la température atteigne 165°F.
4. apaiser votre cuir chevelu et aider vos cheveux
Vous n’avez plus à vous inquiéter de votre peau sèche. Vous devriez essayer cette recette :
- Mélangez 1/2 avocat écrasé avec 5 gouttes d’huile essentielle de fenouil.
- Appliquez ce mélange sur votre cuir chevelu.
- Enveloppez votre tête dans une serviette pendant 30 minutes.
- Shampouinez et pouf ! Dites adieu à votre cuir chevelu sec.
