Keto Diet : Avantages et inconvénients du régime Keto

Il y a beaucoup de confusion sur le régime keto. Comme pour la plupart des choses liées à la perte de poids, le sujet est devenu trop compliqué. Dans cet article, nous allons simplifier le sujet en une simple liste de pour et de contre afin de le rendre aussi clair que possible.

Le mot ketosis (prononcé key-toes-sis) est un état métabolique qui se produit lorsque vous suivez un régime à très faible teneur en glucides, à forte teneur en graisses et à teneur modérée en protéines. Il amène votre corps à passer de l’utilisation du glucose (provenant des glucides) comme principale source de carburant à l’utilisation des cétones, qui sont produites lorsque le corps brûle les graisses. 

Les cétones sont utilisées comme source alternative de carburant lorsque le glucose n’est pas disponible. Dans le processus, votre corps passe du statut de brûleur de sucre à celui de brûleur de graisse. 

Lorsque vous êtes « en cétose », votre corps utilise les graisses comme principale source d’énergie. Le temps nécessaire pour atteindre l’état de cétose varie d’une personne à l’autre. Cela dépend en grande partie de leur mode de vie et de leurs habitudes alimentaires. 

Les personnes qui suivent généralement un régime alimentaire propre peuvent tomber en cétose en quelques jours, alors que les personnes qui ont l’habitude de manger beaucoup d’aliments sucrés transformés peuvent mettre des semaines à y parvenir. 

Être en cétose est un état métabolique parfaitement normal. Il s’agit en fait de la source de carburant préférée de l’organisme.

Pour illustrer la supériorité des cétones sur le glucose comme source de carburant, prenons l’exemple des Inuits du nord de l’Alaska… En 1879, Frederick Schwatka, un lieutenant de l’armée américaine, médecin et avocat, s’est lancé dans une expédition dans l’Arctique à la recherche de documents laissés par deux navires de la Royal Navy qui ont été perdus en 1845. 

Schwatka commença son journal en avril 1879 avec dix-huit personnes, dont plusieurs familles inuit, suffisamment de nourriture stockée pour un mois et une grande quantité de matériel de chasse. Il a rapidement appris qu’après une période d’adaptation, la consommation d’un régime inuit avec beaucoup de graisse animale lui permettrait de tenir le coup, même pendant les heures de marche fatigante. 

Ce fut l’une des premières compréhensions de l’adaptation au céto. Aujourd’hui, le processus de passage d’un état de brûlure de sucre à un état de brûlure de graisse est connu sous le nom d’impératif Schwatka. 

Les corps cétoniques sont en fait la source d’énergie préférée du cœur et peuvent être utilisés aussi efficacement que le glucose par le cerveau. 

Il existe aujourd’hui un nombre croissant de recherches soutenant les effets bénéfiques de la cétose sur le vieillissement, l’inflammation, le métabolisme, la cognition et les performances sportives. 

Pourtant, ces bienfaits pour la santé ne sont pas la principale raison pour laquelle la plupart des gens souhaitent être en cétose. Ils le font pour perdre de la graisse corporelle.

Les avantages de Keto

1. Perte de graisse

La keto est un moyen fantastique de perdre de la graisse. En fait, la production de cétones est en fait un sous-produit de la combustion des graisses. L’énergie que vous produisez dans la cétose provient à la fois des graisses stockées dans votre corps et des graisses que vous consommez dans votre alimentation. Comparez cela à un régime riche en glucides où la nourriture que vous mangez est stockée sous forme de graisse !

2. Perdre du poids 

Lorsque vous suivez le régime cétogène, vous allez perdre du poids sous forme de graisse corporelle. Cette perte de poids est le résultat d’une privation d’hydrates de carbone. Sans le glucose qui provient des glucides, le corps devra brûler les graisses stockées afin de fournir le carburant nécessaire à l’énergie dont vous avez besoin pour fonctionner. Cela signifie que vous brûlerez de la graisse, non seulement lorsque vous faites de l’exercice, mais aussi 24 heures sur 24, sept jours sur sept.

3. Des reins plus efficaces

Lorsque vous suivez un schéma alimentaire classique, le sodium que vous introduisez dans votre corps est retenu par celui-ci. Cela exerce une pression sur les reins. Vous ne pourrez pas uriner aussi souvent que vous en avez besoin. Votre corps s’accrochera également aux déchets plutôt que de les éliminer.

Mais lorsque vous commencerez à suivre un régime céto, vos reins se mettront soudainement à travailler plus efficacement. Les toxines stockées qui encombrent votre corps seront éliminées et cela, en soi, vous fera perdre du poids.

4. Traiter le diabète de type 2

Les personnes atteintes de diabète de type 2 n’ont plus aucune sensibilité à l’insuline. Par conséquent, leurs cellules n’absorberont que les glucides que l’insuline leur commande d’absorber.

Cela est dû au fait que les gens mangent depuis trop longtemps des glucides simples et sucrés. Par conséquent, vos cellules ne réagissent pas normalement à l’insuline.

Lorsque vous faites de l’exercice, vous coupez le sucre. Au lieu de cela, votre circulation sanguine se remplit de cétones. Il s’agit d’une forme d’énergie différente, meilleure et efficace. Cela va également inverser votre sensibilité à l’insuline.

Le régime cétonique n’est pas recommandé pour les personnes diabétiques. Mais il est recommandé pour les personnes prédiabétiques. La raison en est que les personnes qui ont un diabète complet produiront trop de cétones. Elles se retrouveront dans un état d’acidose diabétique. Ce n’est pas une bonne chose.

Cependant, les personnes qui sont dans un état prédiabétique pourront inverser leur sensibilité à l’insuline si elles suivent un régime cétogène.

5. Traitement du cancer

Le régime keto donne beaucoup d’espoir aux chercheurs en cancérologie. Nous savons que les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre. Ainsi, lorsque vous privez le corps de sucre, vous privez également les cellules cancéreuses de votre corps d’une source d’énergie. La conséquence est que les cellules cancéreuses meurent, ce qui entraîne une diminution du risque de cancer.

6. Combattre les maladies neurologiques

Il a été prouvé que le régime cétosique apporte des avantages cognitifs assez impressionnants. Des études suggèrent qu’il peut combattre efficacement des maladies neurologiques telles que…

• Dépression
• Anxiété
• La maladie d’Alzheimer
• La maladie de Parkinson
• Démence

L’une des principales raisons pour lesquelles le régime céto est si bon à cet égard est qu’il contribue à réduire le stress oxydatif. Lorsque vous produisez plus de cétones et moins de glucose, notre corps subit moins de stress oxydatif. Le stress oxydatif est mauvais pour la santé de notre cerveau et provoque des inflammations.

On pense également que le régime cétonique permet aux mitochondries des cellules de fonctionner plus efficacement. La baisse des niveaux de sucre aide à rééquilibrer l’activité mitochondriale.

Lorsque vous suivez le régime céto, vous vous sentirez moins affamé tout au long de la journée. Les glucides à haut niveau glycémique qui sont remplis de sucre ne vous remplissent pas. En revanche, il a été démontré que les protéines et les graisses ont toutes deux un effet de satiété élevé. En fin de compte, vous mangerez moins de calories lorsque vous ferez de l’exercice !

8. Perte de graisse corporelle viscérale

Lorsque vous faites de l’exercice, vous perdez de la graisse de tout votre corps. Cela inclut la perte de graisse viscérale. La graisse viscérale est la graisse qui entoure vos organes corporels. Il est donc difficile pour ces organes de fonctionner correctement.

La graisse viscérale libère des signaux qui causent des problèmes majeurs à vos systèmes digestif et métabolique. Ce type de graisse subversive libère dans le sang des signaux anormaux qui ne feront que vous rendre moins sain.

Voici ce qu’un excès de graisse viscérale peut faire à votre corps…

• Réponse anormale à l’insuline
• Diabète
• Hypertension artérielle
• Les maladies cardiaques
• Démence
• Arthrite rhumatoïde
• Cancer du côlon
• La maladie cœliaque

Lorsque la graisse corporelle viscérale entoure les muscles et le foie, ceux-ci répondent moins efficacement à l’insuline. Le pancréas libère alors plus d’insuline pour faire entrer le glucose sanguin dans les cellules. Mais cette surdose de glucose et d’insuline ne fait qu’augmenter la masse grasse viscérale autour des organes.

Lorsque vous adoptez le régime céto, vous n’avez pas à vous soucier de l’accumulation de graisse corporelle viscérale. En fait, vous vous débarrasserez progressivement de la graisse viscérale qui s’est déjà accumulée autour de vos organes.

9. Réduire les triglycérides

L’une des nombreuses conséquences d’un régime riche en glucides est l’augmentation des taux de triglycérides. C’est une mauvaise nouvelle pour votre santé cardiovasculaire. Une grande partie des triglycérides que les gens consomment sont le résultat de l’ingestion de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Cependant, si vous suivez un régime céto, vous ne consommerez pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose et les niveaux de triglycérides diminueront considérablement.

10. Augmente le bon cholestérol

Il existe deux types de cholestérol dans votre corps : le HDL et le LDL. Les HDL, ou lipoprotéines de haute densité, sont bonnes pour vous, tandis que les LDL, ou lipoprotéines de basse densité, sont un problème. Les deux types de cholestérol agissent comme des mini Ubers, en déplaçant le cholestérol dans votre corps. Mais, alors que le cholestérol LDL transporte le cholestérol vers vos organes, le HDL le transporte à partir de là et le livre à votre foie où il est soit converti en énergie, soit excrété.

La meilleure façon d’introduire davantage de cholestérol HDL dans votre corps est de suivre un régime alimentaire riche en graisses, ce qui est précisément ce que préconise le régime céto.

11. Combattre le syndrome métabolique

Le régime céto combat le syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est un terme collectif désignant les symptômes suivants :

• Obésité abdominale
• Pression artérielle élevée
• Taux de glycémie élevé
• Triglycérides élevées
• Faible HDL

Lorsque vous faites du keto, vous constaterez des améliorations dans tous ces domaines.

12. Fournir plus d’énergie

Le régime cétogène vous fournira une source d’énergie beaucoup plus abondante et efficace. Vous pourrez ainsi surmonter la fatigue, avoir plus de clarté et vous sentir plus vivant. Vous serez également plus énergisé pour vos entraînements. En adoptant un mode de vie cétogène, vous dormirez même plus profondément !

Keto inconvenients

1. Grippe keto

Lorsque vous commencez le régime céto, vous apportez un changement énorme et fondamental dans la façon dont votre corps fonctionne. Vous passerez d’un système énergétique à base de glucose à un système énergétique à base de cétone.

Les glucides créent une dépendance. Il est difficile de s’en défaire. L’une des réactions corporelles les plus courantes à cette transition est appelée la grippe cétonique.

Les symptômes de la grippe céto sont…

• Fatigue
• Les envies de sucre
• Nausées
• Troubles de l’estomac
• Étourdissements
• Manque de clarté mentale

On l’appelle « grippe céto » parce qu’elle imite les effets de la vraie grippe. Ce n’est certainement pas une expérience agréable. Cependant, la grippe céto est une expérience temporaire. La durée du séjour dans l’état de grippe céto varie, mais pour la plupart des gens, elle disparaît au bout de quelques semaines.

N’oubliez pas que votre corps subit un changement incroyable. Mais une fois que vous aurez passé la phase de transition, vous aurez accompli quelque chose de spécial. Vous vous serez transformé en un fourneau brûlant des graisses.

Persévérer parmi les symptômes de la grippe keto sera bientôt une chose du passé !

Afin d’atténuer les effets de la grippe céto, vous devez prendre des électrolytes.
Les trois principaux électrolytes sont…

• Sodium
• Magnésium
• Potassium

La mauvaise haleine

La mauvaise haleine est une odeur désagréable que les gens expirent lorsqu’ils sont en état de cétose. Ses effets diffèrent d’une personne à l’autre. En général, l’odeur est fruitée et acide. Elle peut également produire un goût métallique dans la bouche.

Certaines personnes n’ont pas du tout d’haleine cétosique, bien qu’elles soient en état de cétose. Pour d’autres, cela ne se produit que lors de la transition initiale vers l’état cétosique. D’autres encore doivent faire face à la mauvaise haleine tant qu’elles restent en état de cétose.

3. Perte d’énergie transitoire

Comme indiqué précédemment, le passage au keto est un changement majeur que votre organisme est en train d’entreprendre. Pendant la période de transition, il y aura une période où vous ne vous sentirez pas au sommet du monde. Pendant cette période, il n’est pas rare que votre niveau d’énergie baisse.

Cette baisse d’énergie peut rendre très difficile pour une personne qui a un programme d’entraînement régulier de maintenir votre programme. C’est pourquoi il est bon de planifier votre transition vers l’entraînement à la fin d’un cycle d’entraînement, lorsque vous pouvez prendre quelques semaines de congé avant d’entamer votre prochain cycle.